শ্রীনগরের বালাশুরে বেকারিতে নোংরা পরিবেশে তৈরী হচ্ছে খাবার!

শ্রীনগর উপজেলার বালাশুরের বটতলায় গড়ে উঠা একটি বেকারির নোংরা ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে প্রস্তুত করা হচ্ছে বিভিন্ন খাবার সামগ্রী। এশিয়া বেকারী এন্ড কনফেকশনারী নামক কারখানাটির মালিক আবু নাঈম খান দীর্ঘদিন ধরে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে পচা-বাসি ও নি¤œমানের এসব খাদ্য সামগ্রী প্রস্তুত করে বাজারজাত করছেন বলে অভিযোগ উঠেছে। শিশুসহ সকলের পছন্দের এসব মুখরোচক খাদ্য খেয়ে স্বাস্থ্য ঝুঁকিতে আছে এলাকাবাসী।

সরেজমিনে দেখা গেছে, ভাগ্যকুল-দোহার সড়কের বটতলায় রাস্তার পাশে একটি টিনশেড়ের ভিতরে তৈরী করা হচ্ছে, কেক, রুটি, পেষ্টি কেক, বিস্কুটসহ নানা ধরনের খাবার সামগ্রী। কারখানার যেখানে সেখানে ময়লা আবর্জনার এবং কাদাযুক্ত মেঝেতে ফেলে রাখা হয়েছে তৈরীকৃত বিভিন্ন খাবার ও খাবার তৈরীর উপকরণ সামগ্রী। লক্ষ্য করা গেছে, ময়লা ও অপরিস্কার পাত্রের মধ্যে
পেষ্টি কেটসহ অন্যান্য খাবার বানিয়ে রাখা হয়েছে। এসব খাবারের মধ্যে শতশত মাছি বসে আছে। শ্রমিকরা কেউ কেউ খালি গায়ে একটি অপরিস্কার কালচে রংয়ের কাঠের টেবিলের ওপর খালি হাতেই তৈরী করছেন এসব খাবার। তৈরী বিভিন্ন খাবার বাহারী পলেথিন কাগজে প্যাকেট করে একটি অপরিচ্ছন্ন কক্ষে রাখা হচ্ছে উৎপাদন ও মেয়াদ উর্ত্তীণের তারিখ ব্যবহার ছাড়াই। আরো লক্ষ্য করা যায়, বেকারীতে শাহিন (১২) ও রিফাত (১১) নামে শিশুকে একাজে শ্রম দিচ্ছে। তারা জানান প্রায় ১ বছর যাবত তারা এখানে কাজ করছেন। কারখানার ম্যানেজার আমিনুল ইসলামের কাছে এবিষয়ে জানতে চাইলে তিনি বলেন, মালিক আসছেন অপেক্ষা করুন। বেশ কিছুক্ষণ অপেক্ষা করেও তার সাক্ষাত পাওয়া যায়নি। এসময় ওই বেকারির ম্যানেজার দাবী করে বলেন উপজেলা স্যানেটারী ইন্সপেক্টর আপা তো এখানে মাঝে মধ্যেই আসেন। তিনি তো কারখানার পরিবেশ সমন্ধে সবই জানেন, আমাদের এসব বিষয়ে তিনি কিছু বলেন না?

এবিষয়ে জানতে বেকারির মালিক আবু সাঈদ খানের মোবাইল ফোন নম্বরে একাধিকবার কল করা হলেও তিনি ফোন রিসিভ করেননি।

এব্যাপারে শ্রীনগর উপজেলা স্যানেটারী ইন্সপেক্টর নাসরিন সুলতানা মিলির কাছে জানতে চাইলে তিনি বলেন, বেকারিটির বিষয়ে খোঁজ খবর নিয়ে ব্যবস্থা নেওয়া হবে। পেশাগত দায়িত্ব পালনে মাঝে মধ্যেই ঐখানে যাওয়া হয় এটা সত্য। তবে করোনাকালীন সময়ে যাওয়া হয়নি। কয়েক মাস আগে ওই কারখানায় ভ্রাম্যমাণ আদালত বসিয়ে জরিমানাও করা হয়েছে বলেন তিনি।